Ajurvédska káva neobsahuje kofeín a je nielen chutným kávovinovým nápojom, ale v tradičnej indickej medicíne - ajurvéde je nápojom výnimočných, ba dokonca liečivých vlastností. Nápoj obsahuje výťažky z bylín brahmi alebo ašvagandy a z koreňa čakanky lekárskej. Zvlášť druhá spomínaná bylinka - ašvaganda zaujíma v ajurvéde významné postavenie. Podľa ajurvédskeho učenia pomáha vyplaviť toxíny a nečistoty z organizmu.